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THE ART OF FOOD
Agua de Jamaica
Fleur d'hibiscus à l'eau fraîche
Frijoles refritos
Purée d'haricots noirs
Guacamole
Écrasée d'avocats avec oignon et tomates.
Ceviche
Filet d'églefin mariné dans du citron vert et assaisonné d'huile d'olive..
Jamaica con chipotle
Hibiscus au chipotle
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Empanadas de poisson avec olives, tomates et oignons.
Tacos de Jamaica
Tacos de fleur d'hibiscus
Tacos de Jamaica al chipotle
Tacos de fleur d'hibiscus
Nopalitos
Salade de Cactus
Farce pour Pescadillas
Pescadilla
Quesadilla de poisson, légèrement frite.
Pescadilla
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