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Los Básicos
Délicieuses et originales recettes mexicaines made in France
Filet d'églefin mariné au citron7,00 EUR
Empanadas de poisson ( selon arrivage) aux olives et oignons7,00 EUR
Tacos de fleur d'hibiscus et carottes au chipotle7,00 EUR
Écrassé d'avocat à la tomate verte, coriandre et citron7,00 EUR
Salade de cactus aux tomates et fromage8,00 EUR
Crevettes marinées dans du jus de citron assaisonnées avec du piment vert, sauce Worcestershire et oignons rouges.7,00 EUR
Quesadillas de poisson à la Veracruzana7,00 EUR
Pa' que amarre
Délicieuses et originales recettes mexicaines made in France
0,00 EUR
Viande de boeuf cuisinée pendant 7hrs. Acompagnée du guacamole, oignons et coriandre hachés et avec un petit bol de consomé et 5 galettes de maïs/ ou blé au choix.16,00 EUR
Poulet enduit "d'achiote" et cuit à l'étouffée dans des feuilles de bananes.7,00 EUR
Soupe pré-colombienne préparée avec du poulet et du maïs hominy10,00 EUR
Las Aguas
Des aguas frescas made in France
Préparée avec des produits naturels ( fleur d'hibiscus)3,00 EUR
Boissons préparée à base de produits végétaux ( juste riz et cannelle )3,00 EUR
VEGAN et 100% MEXICAIN dans l'âme
100 % Mexicain #VEGAN #VEGANetMEXICAIN #VIVALAVEGANVIDA
Délicieuse spécialité du Yucatà n adapté au régime vegan préparé avec de l'achiote et du gluten du blé.10,00 EUR
Alternative vegan au cheesecake au délicieux goût de noisette et framboise5,00 EUR
LE gâteau Choco Noisette moelleux et onctueux à souhait5,00 EUR
C'est un dessert à base de riz, lait et cannelle #noglu et possibilité de faire une version #vegan 2,00 EUR
Pour se réchauffer le coeur !
Les recettes de Victorita des bouillons et soupes de notre enfance.
Soupe de galettes de maïs légèrement pimentée avec du piment guajillo.6,00 EUR
Bouillon de crevettes au chipotle7,00 EUR
Consomé de viande de boeuf, issu de 7h de cuisson. Accompagné d'oignons hachés et de la coriandre fraîche.
*uniquement quand nous faisons de la babacoa.4,00 EUR
Soupe d'haricots noirs avec une pointe de crème.6,00 EUR
Desserts et douceurs
Impossible de résister aux friandises mexicaines ( inspirées de goûts mon enfance) ! Laissez-vous tenter !
Pour 8/10 personnes
Le meilleurs de carrot cakes avec sa crème au mascarpone et citron20,00 EUR
Pour 8/10 portions
Un gâteau au chocolat et au flan ( au choix: café, vanille, fève tonka)30,00 EUR
Un délicieux gâteau à l'orange avec sa crème mascarpone/orange/fève de tonka! Ce gâteau a été /est LE préféré de toute ma famille depuis plus de 40 ans!!!26,00 EUR
Le gâteau au chocolat qui tue doucement #killingmesoftly! 30,00 EUR
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