CRÉATEURS DE BONHEURS
Septembre le mois le plus Mexicain de l'année! Viva México!
Viva la Vida Food Lab, c'est l'histoire d'Angie. Ancienne programmatrice et curatrice de cinéma reconvertie, cette Cheffe originaire du Mexique a troqué les écrans pour les fourneaux après l'obtention de son CAP Cuisine. Pour elle, la cuisine est une langue à part entière, faite de gestes précis et de souvenirs. En apportant avec elle l’héritage de ses ancêtres et les recettes de sa abuela, Angie propose une cuisine mexicaine authentique, vibrante et passionnée.
El Santo, notre "enmascardo de plata"
Manu, ancien consultant en création de projets et véritable explorateur du goût (un Frenchie qui gère grave !).
C’est la tête pensante qui pilote la stratégie, la gestion et la logistique, permettant à leurs idées les plus gourmandes d'exploser en grand.
Ensemble, ils forment un binôme inséparable, uni par la volonté de faire découvrir une culture mexicaine vibrante et authentique, loin des clichés industriels et du fromage jaune fluo.
Une belle aventure commencée en janvier 2025, qu'ils écrivent chaque jour avec vous autour de leur food truck ! 🇲🇽✨
Notre kiffe c'est de vous voir kiffer!
Avec Viva la vida Food Lab c'est le bonheur assuré, une cuisine réalisée avec AMOR, un moment d'échange.
On adore partager avec vous la cuisine et la culture mexicaine, connaitre vos impressions, vos rêves , bref la vie quoi!
Le 6 juillet 2026
C’est avec une immense fierté que VIvalavida FOOD LAB a reçu le Sello M, une distinction décernée par l’Ambassade du Mexique en France et l’Académie Mexicaine de la Gastronomie. 🇲🇽 Merci à l’Ambassade du Mexique en France et à l’Académie Mexicaine de la Gastronomie pour cette reconnaissance qui nous encourage à poursuivre notre mission avec encore plus de passion.
¡Viva México! ❤️🌵 🇲🇽
Suivez-nous et venez nous voir aux horaires du midi et vous pouvez également nous demander pour vos événements privés!
Venez (re)découvrir, goûter, rêver le Mexique 🇲🇽🌮avec nos recettes slow food !