Menu MARS 2026
Nos menus changent chaque semaine pour votre plus grand plaisir!
Los Básicos
Délicieuses et originales recettes mexicaines made in France
Guacamole
Écrassé d'avocat avec tomate, oignon, coriandre et citron
Quesadillas de Maïs (x3)
Galettes de maïs farcies de fromage fondu. Au choix: jambon sans nitrite/champis/cactus
Quekas de blé (x3)
Galettes de blé farcies de fromage fondu. Au choix: jambon sans nitrite/champis/cactus © photo non contractuelle
Quesadilla de chorizo (x3)
Version ultra cochonne de la quesadilla, galette de blé artisanale, fromage fondu et chorizo. © photo non contractuelle
Pa' que amarre
Délicieuses et originales recettes mexicaines made in France
Chilakillers VERDES
Les chilaquiles sont l'un des plats mexicains les plus traditionnels. Ils sont traditionnellement préparés avec des tortillas de maïs, qui sont d'abord frites puis mijotées dans une sauce tomate rouge ou tomatille verte, assaisonnées de piment ( pas trop), accompagnées de la feta, crème fraîche et purée de haricots ( selon l'inspiration du jour : noirs, pintos, blancs )
CARNITAS
Les carnitas (littéralement en français : « petites viandes ») sont un plat de la cuisine mexicaine originaire de l'État de Michoacán. Viande de porc confite, cuite doucement dans son saindoux ! Ce plat est décliné en TACOS (X3), Torta ou plat du jour selon l'inspiration du jour.
La préparation du jour
Ce plat est décliné en TACOS (X3), Torta ou plat du jour selon l'inspiration du moment.
TORTA de CARNITAS
La TORTA est LE sandwich de Mexico city par excellence! Cette fois la TORTA est préparée avec un plat emblématique de Michoacàn: carnitas, viande de porc confit au saindoux et dans un jus d'agrumes. La TORTA est agrémentée d'une purée de haricots noirs, écrasé d’avocat.
Tacos de Carnitas
Les carnitas (littéralement en français : « petites viandes ») sont un plat de la cuisine mexicaine originaire de l'État de Michoacán. Viande de porc confite, cuite doucement dans son saindoux !
Tacos Vegé
Nous avons toujours une option vegé ou vegan à vous proposer!
Las Aguas
Des aguas frescas made in France
Jamaica / Fleur d'hibiscus à l'eau 33cl
Agua fresca, spécialité mexicaine à l'hibiscus.
Horchata
La HORCHATA fait partie de la famille des AGUAS FRESCAS, spécialité mexicaine pour vous rafraîchir et accompagner la plupart des repas mexicains. Notre HORCHATA est préparée tout simplement avec du riz, de la cannelle et de l'eau!
Aguas Frescas. 33cl
ÇA Y EST! La saison d'AGUAS FRESCAS arrive avec le printemps!
Desserts et douceurs
Impossible de résister aux friandises mexicaines ( inspirées de goûts mon enfance) ! Laissez-vous tenter !
Flankie
Connaissez-vous le flankie ? Si, comme moi, vous aimez les flans pâtissiers et les cookies, vous allez adorer ce gâteau. Les recettes changent selon l'inspiration du jour!!
Cookie pépite de chocolat et cacahuètes
Délicieuse cookie avec des cacahuètes salés et pépites de chocolat au lait et au chocolat noir.
Cookie Sésame noir
Cookie de sésame noir et pépites de chocolat blanc
